Ferme Richard Lemay

Notre ferme a vue le jour il y a une vingtaine d’années, nous avions alors fait l’acquisition de 50 cerfs rouges. La ferme compte maintenant un cheptel de quelques 600 bêtes! Au long des années nous avons peaufiné notre savoir faire pour élevé des cerfs à la venaison savoureuse. Cela passe principalement par le bien-être de l’animal et une bonne alimentation. Nos cerfs vivent à l’air libre, dans de grands enclos et sont nourris des meilleurs fourrages et légumes variées. Nous leur fournissons au gré des saisons: du foin, des pommes de terres, des betteraves, du chou, des carottes, du panais, du maïs, et tout cela issus de l’agriculture de la région bien entendu!